秋天,宁可不吃肉也吃它,软糯香甜,隔三差

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天气真的是越来越冷了,由于前两天下了一场小雨,我们这边的温度直线下降了好几度。天气变冷,人们都想吃一些热乎乎的食物,既可以保暖还能御寒,今天给大家带来一道杂粮包,非常不错,做好的杂粮包香甜又软糯,吃一顿全身都觉得暖和。深秋,多给家人做它,蒸一蒸软糯香甜,晶莹剔透,大人孩子都爱吃。杂粮包这道杂粮包的做法不但简单,营养也是非常丰富的,是由各种杂粮混合制作而成的,生活中很多人都比较喜欢吃杂粮,吃杂粮不但能给身体补充营养还能促进排便,最重要的是无论怎么吃也不会长胖的,除此之外吃点粗粮还有保护血管的作用,所以平时多吃粗粮对身体是非常好的。秋天,宁可不吃肉也吃它,软糯香甜,隔三差五吃,精神饱满过秋冬。杂粮包今天跟大家分享的这道杂粮包不但香甜好吃,其做法也是非常简单的,不需要特别的手法,也没有任何的技巧,只需将馅料都准备好,放在锅中一蒸就好了。接下来我就将这道

:红豆,山药,白糖,糯米粉,大米粉等

准备半碗红豆放在碗中倒入适量的清水浸泡一晚上,然后将红豆倒在锅中,加入适量的清水,水的量要没过红豆一指,然后盖上盖子开大火烧开,将红豆煮熟装在盘中备用。

粘豆包

准备一根山药用清水清洗干净,然后用削皮刀削去外皮,将山药切成片装在盆中上锅蒸熟,开大火大约蒸20分钟。

粘豆包

将蒸熟的山药装进一个大碗中,趁热用擀面杖捣成细腻的山药泥,然后在山药泥里面倒入适量的糯米粉和大米粉,要分次少量的加入,每加入一次就要搅拌均匀一次,最后将它揉成一个软硬适中的面团。

在蒸熟的红豆里面加入适量的白糖(不喜欢吃甜的也可以不加)搅拌均匀之后用勺子将红豆捣碎,取适量的红豆馅料将它团成圆形的丸子状,全部做好之后将它放在盆中备用。

粘豆包

取一小块醒发好的面团将它按压成小饼,在里面放上一个红豆馅料,将馅料包裹起来,封口捏紧,做成馒头的形状,全部做好之后将它摆放在盖帘上,(中间要留有距离,防止蒸熟之后粘豆包粘连在一起,)水开之后蒸20分钟,20分钟之后关火,取出来放凉之后就可以吃了,表面油亮,晶莹剔透的粘豆包就做好了。

粘豆包

小提示

山药去皮的时候可以带着手套,还可以在锅中煮一下,这样可以防止手发痒。

馅料可以根据自己的口感来添加,我这里用的是红豆,大家可以用黑豆,豆沙,枣泥等都是非常不错的。

粘豆包蒸至的时间不要太长,最长不能超过20分钟,否则会变形,只需将它蒸熟就可以了。

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